Próchnica zębów u małych dzieci

Próchnica zębów to choroba infekcyjna wywoływana przez paciorkowce, głównie Streptococcus mutans.  Według danych Amerykańskiej Akademii Pediatrii (AAP) próchnica jest najczęstszą przewlekłą chorobą dzieciństwa, a częstość jej występowania w grupie najmłodszych dzieci w ostatnich latach rośnie. […]

Lecytyna w laktacji

Co to jest lecytyna? Lecytyna jest fosfolipidem o płynnej lub półpłynnej konsystencji. Jej części składowe (estry fosfatydylowe) są budulcem błon i innych organelli. Głównymi źródłami lecytyny są oleje roślinne (sojowy, słonecznikowy, rzepakowy), jaja […]