Lecytyna w laktacji

Co to jest lecytyna? Lecytyna jest fosfolipidem o płynnej lub półpłynnej konsystencji. Jej części składowe (estry fosfatydylowe) są budulcem błon i innych organelli. Głównymi źródłami lecytyny są oleje roślinne (sojowy, słonecznikowy, rzepakowy), jaja […]