Sposób na lipazę

Dużo mam KPI, którym zdarzyło się zamrozić mleko spotkało się z sytuacją, kiedy po rozmrożeniu mleka, zmieniło ono smak i zapach. Mamy opisują go jako zjełczały, o zapachu wymiocin lub mydlin. Są zdziwione, ponieważ przestrzegały […]

Niezwykły zapach mleka

Zapach mleka mamy jest niezwykły dla każdego dziecka, choć niektóre osoby dorosłe uważają, że ono po prostu śmierdzi. Skąd bierze się zapach? Kobiece piersi już po porodzie wytwarzają aromat dzięki tzw. gruczołom Montgomery’ego […]